La Cervelle de Canut
Difficulté : FacilePréparation : Assez rapideQuantité : Pour 4 personnes ou plus en entrée
Le Caviar de la Croix-Rousse
Difficulté : FacilePréparation : Assez rapideQuantité : Pour deux personnes en plat léger ou davantage en entrée
La Tartiflette (ou Pèlâ Savoyarde)
Difficulté : Plutôt facile