Epityrum, Rome (et Grèce ?), 160 av. J.-C.
Difficulté : FacilePréparation : Rapide - à faire à l'avanceQuantités : Pour 2 personnes ou plus en entrée ou en accompagnement, à servir avec du pain et du fromage
Tuh'u, Babylone, 1740 av. J.-C.
Difficulté : Plutôt facilePréparation : Assez longueQuantités : Pour 3 à 4 personnes
Tagênitai (ou tiganites, Τηγανίτες, Grèce, 2ème siècle)
Difficulté : Plutôt facile
Placenta, Rome, 160 av. J.-C.
Difficulté : IntermédiairePréparation : Assez longue - à faire à l'avanceQuantité : Pour 6 à 8 personnes
Pullum Particum, Rome, IVème siècle
Difficulté : Facile